Rosquillas Monikí

Ingredientes:

1 huevo,1/2 vaso de azúcar,1/2 vaso de leche, 1/2 vaso de nata, 1 sobre de levadura Royal, 500 g de harina, 1 cucharada de aceite, rayadura de limón, canela y anís al gusto.

Preparación:

En un bol se mezclan el huevo batido con el azúcar, la leche, la nata y la levadura. Se añade poco a poco la harina. Amasar en una mesa con harina. Dejarlo reposar.

Hacer las rosquillas o figuritas o .......las formas que se deseen y freirlo en abundante aceite.

Una receta china en Ferrol

Fideos de habas con setas Ingredientes: 200 g pechuga de pollo en tiritas, ajetes tiernos, setas de chopo, brotes de soja, aceite de oliva virgen, ajos, perejil, sal, salsa de soja. Preparación: En un wok se echa un fondo de aceite y se echa el pollo previamente adobado. Cuando esté pasadito se añaden los ajetes, las setas y los brotes de soja. Se añade al ratito la salsa de soja y mientras en agua hirviendo se sumergen los fideos. Estos fideos solo están unos instantes en el agua. Tras escurrirlos se añaden a la mezcla anterior. Rico, rico, ricoooo

Meus abós

Sei que me miran.
Non sei dende onde, pero me miran.
Sinto que andan ó redor de mín
Ese olor del a Auga Brava e a colonia que lle relaguei a ela fai tempo.
Ese perfume forte que ás veces acompáñame dende o ascensor ata o traballo.
Sinto que están eiquí ainda que xa non están.
Sei que se foron un día e que xamais volverán,
pero están na froita dela,
nos programas que ela ten como preferidos,
na súa risa,
no seu xenio.
Eles están nela.
Ela son eles.
Eles son eu.

Para Merchi e Pachote: meus abós

Anne

¡Meniña do meu sangue,
meniña das miñas tripas,
ledicia do meu espírito!
Mentres me durmo,
cos ollos pechados dibuxo a túa cara,
bico os teus ollos,o teu nariz, a túa boca,
e inda que xorda escoitaría os teus respiros,
os latexos do teu corazón,
as túas gargalladas,
as túas primeiras palabras
e os teus berros coas mans no alto.
Pintas as miñas penas de cores vermellos
e ules a mar, sabes a mar, eres o meu mar.
Eres o aire.
Eres o porqué de tódalas preguntas sin respostas.
¡Eres a miña vida!
¡Quérote meu amor!

Para a miña filla Anne con todo o meu cariño.
19-02-2011

Los nenúfares

Bailé una vez entre los nenúfares,
más bien nadé con ellos,impregnándome de su aroma.
Guardando la respiración
buceaba entre las flores aquellas,
sin pensar,
sólo dejándome a disposición del líquido,
que acariciando mi cuerpo me refrescaba.
Allí estaba mi miedo a salir a la superfície,
mi angustia por el exterior desafiante que,
acelerando mis latidos
me decía - "quédate nadando".
Descubrí que no tenía aire ya
y la necesidad hizo el resto.
Salí.


Gracias prima Nuria por guardar tanto tiempo esta poesía, que por cierto te la dediqué con todo mi cariño, hace por lo menos 15 años!!!

Te quiero Nuria

De aquí a la eternidad

Ese “ te quiero” que leo,
que me imagino que escucho,
que me recorre la piel apretando mis poros,
que alimenta mi alma sedienta de besos, ¡ese “ te quiero” tuyo!,
esas dos palabras que se entrelazan como las manos en silencio,
ese “ Te quiero tuyo” lo hago mío esta noche.
Te haré mío sin importarme nada ni nadie,
nadando en tus lágrimas y meciéndome en tu sonrisa,
naciendo con las mañanas repleta de amor,
despertándome, recogida en tus brazos, con mi cara en tu pecho,
mientras me regocijo al oír los latidos de tu corazón.
Allí, calentita, protegida, seré niña, seré mujer, seré yo.
Y volaré viendo toda la vida que tengo entre mis dedos cuando te toque.
¡Que tantas caricias no pueden ser más de tantas que son!
Y al volar, en el aire, estés donde estés, te dejo un suspiro:
Un suspiro de amor
Mi vida no desesperes que ahora a tu vida la aman,
ya que mis palabras logran meterse hasta en tu respiración.
Recorreré de tu espalda a tu frente, de tu boca a tu cuello.
Pegadita me sumergiré en ti.
Pegadita a ti.
Muy pegadita.
11/04/2009

Quero cantar en silencio

Quero cantar en silencio,
quero chorar en seco,
reirme sen dentes e aplaudir coas pestanas dos ollos.
Quero nadar sen rochas mentres xogo coas ondas,
nadar nun mar con de peixes de cores,
cheo de luz, pisando a area branda.
Quero abrazar ao lonxe
e bicar os toxos,
quero ser besta e pastar nos montes,
e voar por enriba do horizonte.
Quero vivir na miña terra cós meus!
Quero sentir os sorrisos cando deixan os rifles no chan!
Quero xantar!
Quero ter medicinas!
Quero escribir!
Quero ter dereitos!
Quero ser feliz!
Quero ser libre!
Quero ser!
Se só son un neno!!!!