Una receta china en Ferrol

Fideos de habas con setas Ingredientes: 200 g pechuga de pollo en tiritas, ajetes tiernos, setas de chopo, brotes de soja, aceite de oliva virgen, ajos, perejil, sal, salsa de soja. Preparación: En un wok se echa un fondo de aceite y se echa el pollo previamente adobado. Cuando esté pasadito se añaden los ajetes, las setas y los brotes de soja. Se añade al ratito la salsa de soja y mientras en agua hirviendo se sumergen los fideos. Estos fideos solo están unos instantes en el agua. Tras escurrirlos se añaden a la mezcla anterior. Rico, rico, ricoooo